Ein Teller mit Salat mit Burrata und Erdbeeren-Dressing

Salat mit Burrata und Erdbeer-Dressing

Dieser Salat mit Burrata und Erdbeer-Dressing schmeckt in der Kombination mit den angerösteten Pinienkernen und den frischen Erdbeeren einfach fantastisch. Und das nicht nur im Sommer! Anstatt Burrata kann man natürlich auch Mozzarella verwenden, ich mag die cremige Konsistenz des Burrata aber sehr gerne und empfehle den Käse mal auszuprobieren. …

Eine Schale mit Salat mit Ziegenkäse und Himbeer-Dressing

Salat mit Ziegenkäse und Himbeer-Dressing

Ein herrlich frischer Salat mit Ziegenkäse und Himbeer-Dressing, dazu Pinienkerne und ein paar frische Himbeere. Perfekt für den Sommer und außerdem auch sehr gut als feine Vorspeise geeignet. Wer mag, kann noch eine reife Avocado dazugeben. Anstatt Honig brate ich den Ziegenkäse kurz mit Olivenöl und Erythrit an, damit man die …

Ein Teller mit vier Low Carb Double Chocolate Cookies

Low Carb Double Chocolate Cookies

Dieses herrliche Rezepte für weiche Low Carb Double Chocolate Cookies ist denkbar einfach und schnell gemacht. Alle Zutaten sollte man idealerweise immer vorrätig haben, denn man benötigt sie zum Low Carb Backen immer wieder. Diese Cookies kann man ehrlich wahr kaum von „normalen“ Cookies unterscheiden, auf Weizenmehl und Zucker kann man hier …

Die Autorin hält ein Low Carb Cranberry Macadamia Cookie in der Hand

Low Carb Cranberry Macadamia Cookies

Diese Low Carb Cranberry Macadamia Cookies sind wahnsinnig lecker und richtig schön „chewy“, also nicht knusprig, sondern swie die amerikanischen Cookies schön weich. Wir lieben diese Cookies, weil sie so super schnell gemacht sind und man mit den Nüssen und der Schokolade beliebig experimentieren kann. Schaue Dir unbedingt auch mein Rezept für Low …

Drei Low Carb Chocolate Cookies auf einem Teller

Low Carb Chocolate Cookies

Diese herrlichen Low Carb Chocolate Cookies mit Pekannüssen sind so lecker, dass man gar nicht rausschmeckt, dass sie ohne Mehl und ohne Zucker hergestellt wurden. Sie sind schön weich, sehr einfach und vor allem schnell gemacht und man kann das Rezept nach Lust und Laune abwandeln, z.B. könnte man andere Nüsse …