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Low Carb Brokkolisuppe

Low Carb Brokkolisuppe

Eine leckere Low Carb Brokkolisuppe mit Kräuterfrischkäse…

<< Pro Portion: Kcal 206 | Kohlenhydrate 6,5 g | Fett 15,6 g | Protein 8,2 g >>

Für 3 Portionen Low Carb Brokkolisuppe:

  • 300 g Brokkoli
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zwiebel (ca. 100g)
  • 1 EL Basilikum (frisch oder Tiefkühl)
  • 600 ml Gemüsebrühe
  • 200 g Frischkäse mit Kräutern
  • Pfeffer und Salz

Zubereitung:

  1. Brokkoli in Röschen teilen und waschen.
  2. Zwiebel & Knoblauch schälen und reinhacken.
  3. Zwiebel & Knoblauch in 600 ml Gemüsebrühe geben und 10 Minuten köcheln lassen.
  4. Basilikum und Frischkäse hinzugeben und alles fein pürieren (Stabmixer bei Amazon kaufen*).
  5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Low Carb Brokkolisuppe servieren und genießen.

Tipp:

  • Dazu schmeckt eine Scheibe Low Carb Brot.
  • Wer mag, gibt vor dem Servieren einen kleinen Schuss Sahne hinzu (Nährwerte für die Sahne sind hier nicht inkludiert).

 

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4,25 von 5 Punkten, basierend auf 8 abgegebenen Stimmen.
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