Schnelle Low Carb Rezepte
Low Carb Kokosmakronen

Low Carb Kokosmakronen

Außen knusprig, innen saftig

<< Pro Kokosmakrone: 42 Kcal | Kohlenhydrate 3,4 g | Fett 3,3 g | Protein 0,7 g >>

Wer gerne Kokos mag, wird diese Low Carb Kokosmakronen lieben! Man braucht für dieses Rezept lediglich 4 Zutaten und die Zubereitung ist super einfach und schnell. Dieses beliebte Weihnachtsgebäck wird außen knusprig und innen schön saftig. Aber Vorsicht: Suchtgefahr! 🙂

Für 25 Low Carb Kokosmakronen:

Zubereitung:

  • Den Ofen auf 150°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
  • Zuerst das Eiklar mit einem Handrührgerätamazon Logosehr steifschlagen.
  • Xylit und Erythrit vorsichtig unter den Eischnee heben.
  • Zum Schluss die Kokosraspel ebenfalls sehr vorsichtig unterheben.
  • Backblech mit Backpapieramazon Logobelegen.
  • Mit 2 Teelöffeln kleine Häufchen auf das Blech setzen, dabei Abstand zwischen den Makronen lassen, da sie beim Backen noch etwas auseinander laufen.
  • Die Kokosmakronen nach  ca. 20 Minuten aus dem Backofen nehmen und auf einem Backofenrost abkülen lassen.
  • Low Carb Kokosmakronen genießen.

Low Carb Kokosmakronen

Low Carb Kokosmakronen

Tipp:

  • Die Kokosmakronen kann können auch auf Oblaten gelegt und gebacken werden.
  • Wer mag, kann die Kokosmakronen nach dem Backen mit Schokolade überziehen, dafür eignet sich z.B. Xucker Chocolate Dropsamazon Logo.
  • Kokos-Fan? Hier findest Du weitere Rezepte mit Kokos: Low Carb Rezepte mit Kokos

 

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