Schnelle Low Carb Rezepte
Low Carb Vogelnester

Low Carb Vogelnester

Diese Eier mit Hackfleischmantel sehen nicht nur hübsch aus…

<< Pro Portion: Kcal 362| Kohlenhydrate 7,6 g | Fett 23,6 g | Protein 29,4 g >>

Für 5 Portionen Low Carb Vogelnester:

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 6 Eier
  • 50 g Paniermehl
  • 1 EL Pflanzencreme zum Braten
  • 1 EL Hackfleisch-Gewürz
  • 3-4 Spritzer Worcestershiresauce (Sauce bei Amazon kaufen*)
  • 1 EL italienische Kräuter
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • 5 Eier unten anstechen und medium kochen (= 8 Minuten im kochenden Wasser lassen).
  • Die Eier mit kaltem Wasser abschrecken und abkühlen lassen.
  • Den Ofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  • In der Zwischenzeit das Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben.
  • Das noch übrig gebliebene rohe Ei zusammen mit den italiensichen Kräutern, dem Hackfleisch-Gewürz, der Worcestershiresauce sowie etwas Pfeffer und Salz in die Schüssel geben und sehr gut mit dem Hackfleisch vermischen.
  • 25 g Paniermehl hinzugeben und noch einmal gut umrühren.
  • Die gekochten Eier schälen und beiseitelegen.
  • Die Hackfleischmasse in 5 Portionen teilen, so dass jedes Ei mit gleich viel Hackfleisch ummantelt werden kann.
  • Pro Ei 1 Teil Hackfleisch nehmen und auf einem Schneidebrett flachdrücken.
  • Jeweils ein hartgekochtes Ei in die Mitte legen, das Ei mit dem Rinderhack umschließen und vorsichtig andrücken.
  • Das restliche Paniermehl auf einem Teller verteilen und jedes Vogelnest darin wälzen.
  • Die Pflanzencreme in einer großen Bratpfanne erhitzen und die 5 Vogelnester darin rundherum anbraten, bis sie von allen Seiten schön gebräunt sind.
  • Die Vogelnester aus der Pfanne herausnehmen (diese müssen noch nicht gar sein) und in eine ofenfeste Schüssel (Ofenform bei Amazon kaufen*) geben. Jetzt noch mal für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen garen lassen.
  • Die Low Carb Vogelnester aus dem Ofen nehmen und entweder warm oder kalt servieren und genießen.

Tipp:

  • Wer z.B. eine ketogene Diät macht und weitere Kohlenhydrate einsparen möchte, kann das Paniermehl wegglassen.
  • Ideal als kalte oder warme Beilage beim Buffet, als Salat-Beilage oder als Party-Snack!

 

Low Carb Vogelnester: 1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne
5,00 von 5 Punkten, basierend auf 3 abgegebenen Stimmen.
Loading...

 

*Werbelink. Ich bekomme eine kleine Provision, wenn Du über diesen Link ein Produkt kaufst. Das Produkt kostet Dir aber keinen Cent mehr.

Print Friendly, PDF & Email

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht.