Ein Teller mit Salat mit Burrata und Erdbeeren-Dressing

Salat mit Burrata und Erdbeer-Dressing

Dieser Salat mit Burrata und Erdbeer-Dressing schmeckt in der Kombination mit den angerösteten Pinienkernen und den frischen Erdbeeren einfach fantastisch. Und das nicht nur im Sommer! Anstatt Burrata kann man natürlich auch Mozzarella verwenden, ich mag die cremige Konsistenz des Burrata aber sehr gerne und empfehle den Käse mal auszuprobieren. …

Drei Low Carb Frikadellen auf einem blauen Teller

Low Carb Frikadellen

Low Carb Frikadellen, Fleischpflanzerl, Fleischküchle, Buletten, Bouletten oder Fleischleiberl. Egal wie man diese leckeren Hackfleischklößchen nennen mag, sie gehören zu den Lieblingsgerichten vieler Menschen und lassen sich vielseitig kombinieren. Sogar kalt schmecken diese Frikadellen hervorragend und eignen sich damit auch prima für unterwegs. Mit diesem Rezept gelingen sie garantiert!  Nährwerte: << Pro Portion: …

Eine Portion Low Carb French Toast auf einem schwarzen Teller

Low Carb French Toast

Ein Frühstücksrezept aus meiner Kindheit in der Low Carb-Variante: Einfach, schnell und mega lecker! Manche nennen es „French Toast“, andere „Arme Ritter“. Was damit gemeint ist, sind Weißbrotscheiben, die durch Eiermilch gezogen und anschließend goldbraun in der Pfanne gebacken werden. Das Topping kann je nach Geschmack gewählt werden: traditionell mit Zucker bzw. …

Low Carb Brot mit körnigem Frischkäse auf einem weißen Teller

Low Carb Brot mit körnigem Frischkäse

Ein einfaches und oh so leckeres Gericht aus meiner Kindheit in der Low Carb-Variante. Dieses Low Carb Brot mit körnigem Frischkäse schmeckt nicht nur fantastisch, es ist auch noch eine super Proteinquelle und sehr schnell zubereitet. Ich stelle aus einer Paleo-Backmischung insgesamt 8 Low Carb Brötchen her und komme damit eine ganze …

Ein Low Carb Hot Dog mit gerösteten Zwiebeln

Low Carb Hot Dog

In einer Low Carb Diät muss man wirklich auf kaum etwas verzichten, selbst nicht auf einen leckeren Low Carb Hot Dog. Man braucht lediglich die richtigen Zutaten dafür und meine Empfehlung findet ihr unten in der Zutatenliste. Dieses Essen ist super schnell fertig und ideal für wenn man mal nicht …