Eine Schale mit Salat mit Ziegenkäse und Himbeer-Dressing

Salat mit Ziegenkäse und Himbeer-Dressing

Ein herrlich frischer Salat mit Ziegenkäse und Himbeer-Dressing, dazu Pinienkerne und ein paar frische Himbeere. Perfekt für den Sommer und außerdem auch sehr gut als feine Vorspeise geeignet. Wer mag, kann noch eine reife Avocado dazugeben. Anstatt Honig brate ich den Ziegenkäse kurz mit Olivenöl und Erythrit an, damit man die …

Ein Glas Low Carb Chia-Pudding mit Joghurt und Früchten

Low Carb Chia-Pudding mit Joghurt und Früchten

Chia Samen haben viele wertvolle Nährstoffe, sind ballaststoffreich und lecker – diese kleinen Powerkörner haben sich den Namen „Superfood“ verdient. Chia-Pudding ist als echtes Trend-Frühstück bekannt geworden und dieser Trend hält sich immer noch – zu Recht, wie ich finde. Denn dieses Rezept für Low Carb Chia-Pudding mit Joghurt und Früchten sieht hübsch …

Eine Portion Low Carb Bananen-Pfannkuchen mit frischen Beeren

Low Carb Bananen-Pfannkuchen

Besonders lecker zum Frühstück oder als Dessert… << Pro Portion: Kcal 479 | Kohlenhydrate 21,0 g | Fett 30,9 g | Protein 22,5 g >> Für 2 Portionen Low Carb Bananen-Pfannkuchen: 1 reife Banane 4 Eier 40 g gemahlene Mandeln 1/2 Päckchen Backpulver (z.B. Weinstein-Backpulver) 1 EL Erythrit 1 EL Sonnenblumenöl für …